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Publié le 13/12/2018 à 13h00

Quelques pièces parfois précieuses pour les serveurs et serveuses. (Photo d'archives) © BOUGOT Thierry
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Peu auraient sans doute mis une pièce dessus, mais les Orléanais sont ressortis les plus généreux au monde d’une « étude » réalisée par Deliveroo en matière de pourboires.

Qui osera encore parler de "Chiens d’Orléans" quand il apprendra que la cité johannique est arrivée en tête d’un classement mondial sur la générosité des consommateurs en matière de pourboires laissés aux livreurs de Deliveroo ?!
Car oui, grâce aux données de son application, l’entreprise britannique de livraison a pu relever les habitudes de pourboires de ses clients à travers les 13 marchés qu'elle possède. Et aussi surprenant que cela puisse paraître, il se trouve qu’Orléans est la ville la plus généreuse ! 

Mais pourquoi a-t-on inventé l'expression les "chiens d’Orléans" ?

Une générosité pas vraiment ressentie du côté, par exemple, des employées rencontrées au Don Camillo, restaurant-pizzeria d'Orléans. Elles évoquent une journée moyenne de pourboires à environ 10 euros par salariéepeau long surbaiss Boot Moon Whisky Moonboot JclTFK1. Montant qui peut toutefois grimper jusqu’à 60 euros maxi en été. En été, quand les touristes étrangers sont là. Car tous les établissements interrogés sont unanimes : ce sont "les touristes les plus généreux", ceux pour qui "c’est dans la culture".

Voici les chiffres de cette "étude" réalisée par Deliveroo sur les quinze premiers jours de novembre, et sortie en décembre. 

7,27 euros de pourboire moyen à Orléans

Orléans arrive donc à la première place du classement des villes les plus généreuses, avec un pourboire moyen de 7,27 euros donné aux livreurs via Deliveroo. Il s’agit des pourboires laissés via l’appli et non de la main à la main. Le client a en effet la possibilité, au moment de commander, de réévaluer la somme totale afin de laisser une pièce à l’employé. Orléans est suivi de loin par Brisbane, en Australie, avec 2,25 euros de pourboire moyen. 

Un pourboire moyen de 1,60 euros en France

Sur l’ensemble des marchés de Deliveroo, l’Allemagne arrive en haut du classement des pays qui donnent un pourboire le plus fréquemment. L'Hexagone n’est que 8e de ce classement. En terme de montant, le pourboire moyen laissé en France est de 1,60 euros.

26 % d'Orléanais donnent

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26 : c’est le pourcentage des Orléanais qui donnent un pourboire via Deliveroo (toujours selon la méthode évoquée ci-dessus). C’est ainsi qu’en terme de fréquence de "dons" (et non de montant), Orléans se classe à la 11e place, dans le monde. 

Orléans, Cannes et Pau

En France, le ville d'Orléans, avec 7,27 euros de pourboire moyen, est suivie en 2e et 3e place par Cannes et Pau, avec un pourboire moyen respectif de 2,05 euros et 1,78 euros, tandis que Perpignan se trouve en 4e place avec 1,68 euros et Saint-Étienne en 5e avec un pourboire moyen de 1,65 euros. 

Entre 20 et 21 heures

Deliveroo constate que les Français ont tendance à donner plus de pourboire le dimanche, mais que l’heure de la semaine où ils sont le plus généreux est le vendredi, entre 20 et 21 heures.

Fruits de mer

En France, les commandes de fruits de mer sont celles qui génèrent le plus de pourboires.

Livraison à domicile : Deliveroo a débarqué à Orléans en 2017

Blandine Lamorisse

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